Doyon FPR3 Uživatelský manuál

FPR2 & FPR3Product / Produit: Serial number / Numéro de sé

A-6INSTALLATIONIN GENERALTake off the packaging material with care. Take off all the material used for packing and accessories.If the equipment is del

A-7INSTALLATIONEN GÉNÉRALOuvrir avec soin l'emballage de votre équipement. Enlever tous les matériaux utilisés pour l'envelopperainsi que l

A-8OPERATION OF THE OVENInterface: Starting and turning off the unit.: Accepting a selection or a modification.: Returning into the menu, erasing a bl

A-91. Main menu1.1. To have access to the main menu. Press the when the display is at it’s default setting.Two menus available:-USE-PROGRAMM

A-102.3. Programming the sub-menus2.3.1. ADD - Turn the knob to see ADD. Press- In the PIZZA menu: Write the name of the recipe by selecting the let

A-112.3.2. MODIFY- Turn the knob to see MODIFY. Press- Select the recipe wanted by turning the knob right/ left. Press to acceptthe selection

A-122.3.5. TEMPERATURE- Turn the knob to see temperature on the display. Press- Turn knob to select (°F ↔ °C). Press to accept the temperature

A-133. USE menu-To access "USE" menu go to the default display and pressfor 1 second.-A temperatu

A-14Logic DiagramNote: To disactivate an activetimer press thenfor a few seconds (the redlights will shut off )Note: Press on thedesired

A-15OPÉRATION DU FOURInterface: Mise en marche ou arrêt de l’appareil.: Accepter un changement ou une sélection.: Reculer dans le menu, effacer un car

A-161. Menu Principal1.1. Pour avoir accès au menu Principal, appuyer sur lorsque l’écran est à son affichage pardéfaut.Deux menus sont dispo

A-172.3. Programmation des sous-menus2.3.1. AJOUTER - Tourner le bouton rotatif pour que l’écran affiche AJOUTER. Appuyer sur- Dans le champ PIZZA :

A-182.3.2. MODIFIER- Tourner le bouton pour que l’écran affiche MODIFIER. Appuyer sur- Sélectionner la recette voulue en tournant le bouton gauche /

A-192.3.5. TEMPERATURE- Tourner le bouton pour que l’écran affiche TEMPERATURE.Appuyer sur- Sélectionner l’unité de température (°F ↔ °C) en tournant

A-203. Menu UTILISATION-Pour avoir accès au menu "UTILISATION", allez à l’affichage par défautet appuyer sur environ une seconde.-U

A-21Schéma logiqueNote : Pour désactiver uneminuterie active appuyersur et ensuite surpendant quelque seconde (leslumières rouges s’éteindro

A-22TROUBLESHOOTINGBEFORE CALLING FOR SERVICEANSWERS TO MOST FREQUENT QUESTIONSAlways cut off the main power before replacing any parts. Take care of

A-23DÉPANNAGEAVANT D'APPELER LE DÉPARTEMENT DE SERVICESOLUTION AUX PROBLÈMES LES PLUS FRÉQUENTSToujours fermer l'approvisionnement du couran

A-24OVEN MAINTENANCE AND CLEANINGQuestions SolutionsClean the inside of the oven and the prooferwith water and soap.Take out the grills (the grills of

A-25ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOURÉtape par étape SolutionsNettoyer l'intérieur du four et de l'étuve avec del'eau et un détergent.Enle

FPR GGI [LIVRET].doc Rev. 02/2011IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSSAVE THESE INSTRUCTIONSDANGERTO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCKCAREFULLY FOLLO

A-26HOW TO COOK YOUR FAVORITE PIZZA(Pan pizza or regular)How to cook pan pizza in ovens:Models: FPR2 ans FPR31. Mix your favorite pizza dough formula

A-27How to cook regular pizza:(No pan or screen)• Preheat oven at 465ºF.• Remove dough balls from cooler one hour before using.• For better results:Do

A-28COMMENT FAIRE CUIRE FACILEMENT DE LA PIZZA(Pan pizza ou pizza régulière)Comment cuire la pan pizza dans votre four:Modèles de four: FPR2 et FPR31.

A-29Comment cuire la pizza «régulière»:(Sans moule ni plaque perforée)•Préchauffer le four à 465°F(240°C).•Retirer les boules de pâte du réfrigérateur

A-30BAKE CHARTPIZZA OVENS (Table as reference only)Menu item StateBake TimeMinutesBake TempºFBake TempºC6" Traditional pizzas Fresh 5 480 2499&qu

A-31TABLEAU DE CUISSONFOURS À PIZZA (Tableau à titre de référence seulement)Item TypeTempscuissonMinutesTemp. cuissonºFTemp. cuissonºCPizzas 6" F

A-32STACKING KIT INSTRUCTIONINSTRUCTION POUR INSTALLATION SUPERPOSÉEA-32

A-33

A-34

A-35

FPR GGI [LIVRET].doc Rev. 02/2011IMPORTANT INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉCONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONSDANGERAFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D'INCENDIE

A-36

SECTION B: COMPONENT PARTS / PIÈCES COMPOSANTES

B-1FPR3 GGI FRONT VIEWFPR3 GGI VUE DE FACEB-1

B-2Item Part Number Description Quantity1 P1021F OVEN DOOR 21 1/8" X 10 1/2" 1250009029CONTROL PANEL GGI FOR FPR 1Item Numéro Pièce Descrip

B-3FPR3 GGI INTERIOR FRONTFPR3 GGI DEVANT INTÉRIEURB-3

B-4Item Part Number Description Quantity1 ELM761 COOLING FAN 220V 50/60HZ 12 QUF100 FILTER 13 ELM936 GEARBOX 230V 50/60Hz 14 ELM400 ROLLER LEVER SWITC

B-5FPR3 GGI SIDE & BACKFPR3 GGI CÔTÉ & ARRIÈREB-5

B-6Item Part Number Description Quantity1 QUB600 BLACK KNOB FOR OVEN DOOR HANDLE 22 40000030 3/4" SHOCK ABSORBER FOR DOOR WEIGHT (QUE500) 23 GRP0

B-7FPR2/FPR3 ELEMENTFPR2/FPR3 ELÉMENT

SECTION A: DESCRIPTION / DESCRIPTION

SECTION C: CONTROL PANELS / PANNEAUX DE CONTRÔLE

C-2FPR3 50009029FPR3 50009029C-2

WARRANTY / GARANTIE

LIMITED WARRANTY(Continental United States Of America And Canada Only)Doyon Equipment Inc. guarantees to the original purchaser only that its product

GARANTIE LIMITÉE(Pour le Canada et les États continentaux des États-Unis)Équipement Doyon Inc. garantit ses produits à l'acheteur original, contr

ÉQUIPEMENT DOYON INC.1255, rue PrincipaleLinière, Qc, Canada G0M 1J0Tel.: 1 (418) 685-3431Canada: 1 (800) 463-1636US: 1 (800) 463-4273FAX: 1 (418) 685

A-2INTRODUCTIONThe manufacturer suggests to read this manual carefully.This equipment is manufactured with first quality material by experienced techn

A-3INTRODUCTIONLe fabricant suggère de lire attentivement ce manuel et de suivre avec soin les instructions fournies.Votre équipement est fabriqué ave

A-4INSTALLATION WARNINGSPOWER FAILURE WARNINGWHEN YOU HAVE A POWER FAILURE, SHUT OFF THE OVEN POWER SWITCH TOPROTECT THE ELECTRONIC COMPONENTS WHEN TH

A-5AVERTISSEMENT LORS DE L'INSTALLATIONPANNE ÉLECTRIQUELORS D'UNE PANNE ÉLECTRIQUE, FERMER L'INTERRUPTEUR DU FOUR POURPROTÉGER LES COMP